刚刚过去的立春，24节气中，立春就是第一个。“立”是“开始”的意思，立春就是说明春天开始了，气温一天天回升和万物复苏。俗话说:一年之计在于春。这句话一样的适合于我们的饮食，新的一年开始了，我们就要安排好春季的饮食，为自己身体的健康保驾护航。以下六个饮食的原则，可以写下来，贴在冰箱上，每日的提醒自己。
食物多样，来点“粗” 不一样的食物提供的营养素也不一样，没有一种天然的食物能提供人体所需要的所有营养素。每天吃食物的种类要多一些，这样各种食物所提供的营养成分才可以相互补充，满足生活和工作对营养的需求。经常吃点粗杂粮，如玉米面和小米等。现在的粮食做得太过精细，总吃这样的粮食就会容易出现b族维生素缺乏，经常吃些粗粮有利于身体的补充。另外，经常吃些薯类，如红薯和土豆等，这些食物含有大量的膳食纤维，可以很好的防止便秘和预防癌症。
缤纷果蔬，加点“野” 每天都吃绿色、红色或黄色的蔬菜或水果，因为深色蔬果中比浅色的含有丰富的维生素和抗氧化物质。春天来了，各种天然生长的果蔬也陆续的上市，像李子、杏、香椿、韭菜等。黄绿相间的香椿炒鸡蛋和韭菜炒鸡蛋，一清二白的小葱拌豆腐，不仅看着“养眼”，吃起来也清爽。如果能踏青采到大地自然生长的野菜，荠菜馄饨和荠菜水饺，那更是一种享受。
动物食物，悠着点动物食物就可以提供优质的蛋白质和脂肪还有维生素和矿物质，每天应该适量吃些动物性食物。吃动物性食物过多，脂肪的摄入同时会增加，对于健康有着不利的影响，要适可而止。动物肝脏，如猪肝、鸡肝或鸭肝等，含有大量的锌、铁和维生素a等营养素，可以经常吃一些。
奶制品的营养比较全面，每天最好可以吃到一些奶制品。在选择奶制品时要注意看说明，不要把含乳饮料当做奶制品选择。
豆制品虽然属于植物性食物，但品种各种各样，所含蛋白质很多，应该经常食用。
清淡饮食，少油盐 做菜时尽量少用油和少放盐，清淡饮食对于健康是非常有利的。少吃油，可以减少油脂的摄入，有助于控制体重。少吃盐，有助于防控高血压。
一日三餐，巧安排 一年之计在于春，一日之计在早餐!营养充足的早餐，不仅可以为健康及时“加油”，而且有助于上午学习或工作的效率。早餐不能忽视和马虎，不仅要天天吃，而且还应该吃饱和吃好。中餐不可以凑合，“复古式”的自带“便当”，可以说好处多多，省时、省钱、营养、卫生……几个同事一起带的话，可以组织一个小小的午餐“派对”。晚餐也不一定就要大鱼大肉地犒劳自己，饮食适度才健康。
多动少坐，身体健 春季新芽吐绿，百花盛开，是外出踏青和沐浴大自然的好时候，应该多到户外活动，一方面欣赏美丽自然风光，另一方面还可以锻炼身体和促进身体的健康。
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