冬季以来，湖北省鹤峰县五里乡下洞村的红菜苔进入采摘季，翠绿的叶片中，红杆菜苔焕发生机，长势十分喜人。村民们抢抓农时穿梭在菜地里，忙着采摘红菜苔，田间一派丰收景象。
“菜要均匀点掐，开花的、叶子大的都不行。每天都要拣大的掐，时间长了就老了，可以采七八十天。”近日，下洞村村民田科兵迎来了菜地的第3次丰收。一亩地的红菜苔已经采摘了近1000斤，预计还可以采摘500多斤。按照今年的市场价，这块地仅红菜苔收入约5000元，他采用轮作的方式实现了一地多收。
“春菜苔采完回田后，马上就种辣椒，辣椒收完后，又将红菜的苗子栽在辣椒垄子上，红菜再掐完就直接耕田。仅这块田的最低收入一万五千元。”田科兵细数今年一亩地的收入。
收购专车穿梭在乡村道路，将村民采摘的菜苔称重核算后集中运往村里的专业合作社。合作社里一派繁忙，工人们将红菜苔进行打包装箱，再送入冻库，为即将发往外地的订单做准备。
“主要发往湖南、广州、深圳等地。目前已经收到20万斤，预计可收50万斤。”鹤峰县聚鑫德蔬菜种植专业合作社负责人杨万林说。
下洞村平均海拔1200米，土地肥沃，在村支两委的主导下，当地引进市场主体，发展红菜苔种植，有效利用土地资源。2023年，下洞村试种红菜苔40亩，农户每亩田纯利4000元。2024年，该村发展红菜苔400亩，产值约150万元，户均增加经济收入万余元。
“红菜苔是一个比较好的品种，产量高而且价格比较稳定，主要市场的销售前景比较好。”鹤峰县五里乡下洞村党委书记董学龙介绍说，今后要发展成上千亩的产业，围绕红菜苔的销售、运输、农产品电商等配套产业，促进乡村产业多元化发展。
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